Je tu znovu roční doba - a ne, nemluvíme o ostrém počasí a nových příležitostech k oblečení. Mluvíme o chřipkové sezóně. I když jste vyzbrojeni velkým množstvím dezinfekčního prostředku na ruce a Emergen-C, stále existuje šance, že se stanete obětí těchto ošklivých virů.
Mluvili jsme tedy s Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD a Vandana Sheth, RDN, CDE, oba mluvčí Akademie výživy a dietetiky, abychom zjistili 12 potravin podporujících imunitu, které mohou pomoci snížit množství když jsme pod počasím. (Protože kdo chce trávit své nemocné dny ve skutečnosti, je mu špatně?)
Chilli papričky
„Prolomte chilli recept, protože chilli papričky jsou jedním z nejvíce podceňovaných zdrojů vitaminu C,“ říká Jones Armul. „Objemově jsou chilli papričky jediným nejvyšším zdrojem potravy vitaminu C, i když je nepravděpodobné, že by někdo snědl víc než jedno sousto.“ Chcete-li těžit z výhod, doporučuje dostat svůj crockpot na domácí polévku nebo přidat trochu pepře do omáček.
Zajímá vás, proč se vitamin C zdá být jedním z těch všeobecně přijímaných léků na chřipku? „Pomáhá nás chránit před infekcí a zvyšuje naši imunitu tím, že zvyšuje protilátky v našem těle,“ vysvětluje Sheth.
Mrkve
Možná víte, že mrkev je jedním z nejlepších zdrojů betakarotenu, ale co vlastně tento antioxidant dělá? „Antioxidanty pomáhají chránit buňky před poškozením, takže jsou prospěšné při boji s infekcí,“ říká Jones Armul. Beta-karoten se v těle promění na vitamin A a stačí jen nakousnout 10 dětských mrkví, abyste získali vitamin po celý den.
Ústřice
Jones Armul i Sheth říkají, že ústřice jsou obzvláště skvělé při léčbě chřipky, protože jsou dobrým zdrojem zinku. „Zinek je rozhodující pro dobře fungující imunitní systém,“ vysvětluje Jones Armul. Sheth dodává, že může také pomoci snížit, jak hrozná je vaše chřipka, spolu s tím, jak dlouho trvá. Jen tři ústřice splňují 100 procent naší denní potřeby zinku, říká Jones Armul. Ale pokud prostě nemůžete zvládnout myšlenku na ústřice, když jste nemocní, poznamenává, že chutnější možností je šálek obohacených obilovin, který splňuje denní doporučení zinku. Chudé maso, jako je kuře a ryby, spolu s mlékem (o to lépe stříkající na vaše obiloviny), jsou podle Sheth také dobrou volbou.
Kapusta
Existuje důvod, proč tato listová zeleň v posledních několika letech zaútočila na produkční svět. Jen jeden šálek je nabitý vitamíny A a C (to je „350 procent denního doporučeného vitaminu A a 90 procent vitaminu C,“ říká Jones Armul). „Hrnek na šálek, vařená zelenina je více výživná než syrová, i když nejlepší forma je ta, kterou budete jíst s největší pravděpodobností!“
Houby
Do kuřecí nudlové polévky přidejte houby (o tom později). Sheth říká, že mohou pomoci posílit imunitu tím, že „zvýší produkci cytokinů v našem těle“, což jsou proteiny, které pomáhají v boji proti infekcím.
Pomerančový džus
I když se tyto etikety OJ v obchodě pyšní vysokým množstvím vitamínu C, Jones Armuls říká, že výroba vlastního džusu vám poskytne ještě více výhod (navíc má méně přidaného cukru). Sheth také doporučuje pro jejich vysoký obsah vitaminu C jiné ovoce, jako je grapefruit, mandarinka a jahody.
Kuřecí nudlová polévka
Je to klasika z nějakého důvodu. „Horké tekutiny, jako jsou bylinné čaje a polévky, mohou být uklidňující a uklidňující,“ říká Sheth. Poznamenává také, že existují studie, které ukazují, že polévky se zeleninou (jako je výše uvedená mrkev) mohou být protizánětlivé a pomáhat s příznaky podobnými chřipce.
Brokolice
Další zelenina s vysokým obsahem vitaminu C, brokolice, je skvělou volbou pro posílení imunity pro lidi, kteří se snaží sledovat příjem cukru.
Sladké brambory
Sladké brambory, jako je mrkev, jsou plné vitaminu A, který je pro vás dobrý, a jsou také vynikajícím zdrojem vitamínu C. „Zatímco většina výzkumů říká, že vitamin C nemůže ve skutečnosti zabránit chřipce,“ říká Jones Armul „„ může pomoci zkrátit dobu jeho trvání. “
Zrzavý
Sheth doporučuje zázvor, protože obsahuje chemikálie, které mají sílu zvyšující imunitu. Říká, že ji jednoduše přidejte do jídla jako zvýrazňovač chuti, nebo použijte nastrouhaný zázvor v horkém nápoji, jako je čaj.
Česnek
Ačkoli to může váš dech trochu páchnout, česnek je skvělý pro váš imunitní systém. „Česnek má schopnost bojovat proti bakteriálním a virovým infekcím,“ říká Sheth.
Mandle
Tyto ořechy jsou bohaté na vitamín E. Když vaše tělo nemá dostatek vitaminu E, může to poškodit váš imunitní systém, říká Jones Armul. Mandle jsou jedním z nejlepších potravin, které můžete jíst, abyste získali tento vitamin; jedna unce splňuje 36 procent denního množství, které vaše tělo potřebuje.
6 věcí, které můžete udělat pro posílení imunitního systému právě teď
