V roce 2019 byste jen těžko hledali jednotlivce, který není v určité kapacitě naladěn na odvětví wellness. Úrovně odhodlání se liší: Někteří z nás jsou plně ponořeni do světa přerušovaného půstu, adaptogenů a infračervených saun, zatímco jiní se jen snaží jíst dostatek zeleniny. Je to spektrum založené na mnoha osobních faktorech.
S tolika informacemi o tom, jak vypadá zdravý životní styl, je snazší říci, jak implementovat rovnováhu do naší stravy, než udělat. Spíše než hromadit talíře zeleninou, bílkovinami a zdravými tuky - a jíst dezert, když máme náladu - je většina z nás uvězněna v cyklu deprivace, přejídání a spousty viny. Výsledkem je, že v The New York Times vycházejí novinky jako „Smash The Wellness Industry“ a my se zoufale snažíme dostat zpět na místo, kde chápeme, co to znamená jíst, když máme hlad a přestaneme když jsme naplno, znovu se objevuje odvěký koncept „intuitivního stravování“.
V době, kdy jsme údajně tak oddaní co nejlepší péči o své tělo a mysl, proč jsou mentální překážky kolem vyvážené stravy tak těžké prolomit - a můžeme s tím něco udělat? Zde je to, co říkají odborníci.
Jak nás průmysl v oblasti wellness (a stravovacích návyků) vyřadil z kontaktu s našimi instinkty kolem jídla.
Podle newyorské zdravotní trenérky a autorky Self-Care In The City Michelle Cady je vědět, co a kolik jíst, pro většinu lidí docela instinktivní. Ale jako lidské bytosti jsme také zapojeni do poslechu příběhů, které nám společnost vypráví, a tam začíná zmatek. „„ Odvětví wellness “využilo tento prastarý instinkt přežití, pokud jde o propagaci nových diet, rady při cvičení a často univerzální poradenství,“ vysvětluje Cady.
To neznamená, že wellness průmysl je úplně špatná zpráva. Podle Cadyho z toho vzešlo také mnoho dobrého - je jen těžké vyladit hluk. "Myslím si, že wellness průmysl odvedl skvělou práci, díky níž jsou léčivé postupy běžnější, což je úžasné," říká. "Ale stravovací plány mě naprosto šílí." Jak má nějaká náhodná žena nebo muž na internetu vědět, jak, kdy a kde mohu jíst? Možná budete schopni dodržovat plán po dobu dvou týdnů, ale pak vás zasáhne služební cesta, pracovní termín nebo oslava nejlepšího přítele na svobodě. Z plánu nevyhnutelně odpadnete a budete se cítit provinile. A tak cyklus pokračuje. “
Výživová poradkyně Karina Heinrich dodává, že pro většinu lidí, zejména pro ženy, je kultura stravování zakořeněna v jejich psychice od doby, kdy byli mladí - a vymanit se z tohoto myšlení není snadný výkon. "Na stupnici je stálé číslo, v které mnozí lidé doufají a usilují, a neustále sledují tento nepolapitelný cíl." Tito lidé znají rozdíl mezi „špatnými sacharidy“ a „dobrými sacharidy“, cvičí a drží krok s nejnovějšími výzkumy v oblasti potravin. Mezi tělem a myslí však stále existuje velká propast. “
Změna konverzace a naladění zpět na naše instinkty kolem jídla.
První krok k přerušení cyklu deprivace, přejídání a viny? Začněte na sebe mluvit jinak. "Zbavte se viny a vylepšete svůj vnitřní dialog," říká Cady. "Jako někdo, kdo míval restriktivní stravovací návyky, jsem se musel naučit mluvit k sobě laskavě a jemně, a teď učím své klienty, aby dělali totéž."
Dodává, že jít ven a jíst velké jídlo s přáteli v sobotu večer neznamená, že jste se „pokazili“. "Hodování a slavení jsou součástí zdravého a normálního společenského života." Lidské bytosti to dělají tisíce let! “
Heinrich dodává, že nakládání se zpracovanými sladkými potravinami nás pravděpodobně posune dále od našich instinktů kolem jídla, protože tyto potraviny jsou vysoce návykové. Místo toho se vraťte k jídlu, ve kterém se budete cítit dobře. "Přestaňte s trendy a vraťte se k základům," říká. "Jezte zeleninu." Jezte ovoce. Jezte chudé bílkoviny. Pijte spoustu vody. Musíte být tím, kdo učiní motivované rozhodnutí konzumovat tyto potraviny, které vám dodají energii, zdravější tělo a pozitivně ovlivní vaši duševní rovnováhu. Budete se cítit šťastnější. Šťastný je návykový a často nakažlivý. “
Cady tento sentiment odráží a říká, že čím dříve začneme věnovat pozornost tomu, jak se u některých potravin cítíme, než jak vypadají, „intuitivní stravování“ se nebude cítit jako takový cizí koncept. "Možná jsi si říkal, že si dáš k snídani zelený džus, ale když se vzbudíš, jsi dravý a chceš uklidňující misku ovesných vloček." Jezte ovesné vločky, “říká. "Možná jsi si říkal, že půjdeš ráno do výcvikového tábora, ale nespal jsi dobře a vstával jsi vyčerpaný." Hodiny navíc hodinu spánku, nebo jít na procházku. Všimněte si, jak dobře se cítíte, když se naladíte na tyto instinkty. “
Překonáte psychické boje kolem jídla dostatečného množství zdravého jídla a zastavení, když budete přes noc plní? Ne, pravděpodobně ne. Zrušení konverzace, se kterou jste pravděpodobně strávili celý svůj život, bude trvat hodně času a úsilí. Ale buďte si jisti, že to není nemožné.
Další krok: 8 přikázání o zdravé stravě, podle odborníků na výživu.
