Neexistuje žádná směšnější strava než mono-strava, proto jsme to zkusili, takže nemusíte. Není to nový koncept, už nějakou dobu to dělá vlny prostřednictvím sociálních médií a byli jsme zvědaví, může to být skutečně udržitelné, a co je důležitější, zdravý způsob hubnutí?
Pro ty z vás, kteří si nejste jisti, je mono dieta, kdy jíte vždy jedno jídlo. Ale neexistují žádná pravidla; někteří se zaměřují na jedno jídlo, jako je banánová dívka Freelee, která dokáže sníst smoothie 15 banánů jen na snídani (i když po celý den zahrnuje i jiné ovoce). Je jednou z mnoha lidí, kteří dodržují frutariánskou stravu, která na Instagramu vytváří krásná barevná jídla, a proto se na platformě stala tak populární. Někteří se řídí pravidlem 95: 5, podle kterého mohou přidávat v malém množství jiných druhů potravin, aby zabránili nudě. Většina tvrdí, že je to zdravý způsob života, ale nejsme přesvědčeni…
Co je mono dieta?
Mono dieta vyžaduje, aby dieter omezil konzumaci na jakýkoli typ jídla s ohledem na hubnutí. Strava se běžně projevuje jako frutariánská strava, při níž dietní pracovník po určitou dobu konzumuje pouze ovoce.
Pro mono dietu neexistují žádná tvrdá a rychlá pravidla, protože žádný odborník na výživu se správnou myslí by takový výstřelek nepodporoval. Před naším experimentem jsme zavolali jednoho odborníka (který nechtěl být jmenován), který nás varoval před ovocem. „Je plný cukru a způsobil by vám zmatek s hladinou inzulínu a energií,“ řekli, ale když se tlačili na to, jaké jídlo bychom si pro tento experiment měli vybrat, odpověděli: „Osobně bych se držel bílkoviny ze skupiny potravin, kdybych musel vyberte si jednu. Pro jedno jídlo, možná vejce, čistě proto, že je to referenční proteinové jídlo číslo jedna, které obsahuje všechny vaše esenciální aminokyseliny. Jinak by byla v pořádku volba krocan, kuře nebo losos. “
Byl jsem spárován s vejci, zatímco Elinor měla kuře; to bylo méně o tom, co bylo dřív, ale spíše o tom, kdo se zlomí jako první. Vyzvali jsme se na tři dny.
Je zřejmé, že myšlení za mono-dietou (jak mohou ovocnáři protestovat) je pro hubnutí. Proč byste jinak omezovali jídlo tak šíleně? Jako kvalifikovaný osobní trenér a někdo, kdo absolvoval kurz výživy, jsem šel proti všemu, v co věřím, tím, že jsem omezil jídlo na jeden zdroj. Počítám svá makra (když jsem v pořádku), což znamená, že každý den dostávám zdravou rovnováhu bílkovin, tuků a sacharidů. Ale stejně zpět k těm vajíčkům …
Den první
První den jsem začal s vaječně bílou omeletou, která byla dodána s trochou cibule a byla dostatečně chutná. Uvědomil jsem si, že když budu jíst hodně vajec, stálo by za to omezit žloutky, kde jsem mohl - obsahují dobré tuky, ano, ale s každým žloutkem, který obsahuje průměrně 4,5 gramu tuku, se to brzy zvýší (průměrná žena by měla mít asi 50 gramů tuku denně). Na oběd jsem byl venku a požádal jsem o točená vejce na toastu - kuchyně souhlasila, i když přestali podávat snídani. Miluji vejce, takže jíst je dvakrát za jeden den není žádný problém, ale přijít na večeři, mít pret vejce a špenátový hrnec bylo docela bezútěšné. Po celý den jsem neměl hlad - vejce jsou bohatá na bílkoviny a bílkoviny mají vliv na mozek, který vyvolává pocit nasycení, ale zase jsem nebyl zrovna milující život.
Den druhý
Stýskalo se mi po snídani, takže jsem si dal velké cappuccino a pak jsem kolem 11:30 na toast vlka skopal dvě pošírovaná vejce. Znovu mě nechali plného až do večeře, kde jsem spadl z vozu. Šel jsem na improvizovanou večeři do místa zvaného Le Bab (nóbl kebab), takže v nabídce nebylo nic, co by připomínalo vejce. Dal jsem si kuřecí kebab a moc se mi líbilo, děkuji.
Poslední den
Poslední den! Glazoval jsem na vaječnou bílou omeletu v nabídce a místo toho jsem si vybral toast na toastu se dvěma pošírovanými vejci. Poté to následovalo na oběd s kuřecím masem a cuketami. Cítil jsem se špatně, když jsem trval jen dva dny? Ani trochu. Ano, vejce se plnila a ano, cítil jsem, že jsem trochu štíhlejší, ale také jsem se necítil zvlášť zdravě jíst jedno jídlo, bez ohledu na to, zda je to pro vás dobré nebo ne. Pokud chcete zhubnout, buďte v tom chytří. Klíčem je kontrola porcí, neomezení vaší stravy na typ jídla. Užijte si vejce, jistě, ale zvyšte svůj chudý protein, abyste si udrželi déle sytost, naplňte talíře ovocem, zeleninou a, ano, dokonce sacharidy bohatými na vitamíny a minerály (ano, potřebujete je na energii, zvláště pokud cvičíte nebo cvičíte jste celý den na nohou. Lidé vázaní na stůl potřebují méně sacharidů, FYI). Pak jen omezte zpracované potraviny, které jíte (sladkosti a brambůrky, díváme se na vás). Jedna klíčová věc, kterou jsem se naučil při mono dietě? Už to nebudu dělat.
- Amy Lawrenson, redaktorská ředitelka
Pokud mám být upřímný, měl jsem pocit, že jsem dosáhl dobrého konce dohody s kuřatem jako mou možností pro mono dietu. Ale na konci týdne moje samolibost definitivně ustoupila. Budete si muset udělat vlastní názor, čí výběr bílkovin byl lepší.
Den první
Snídaně je těžká, když jste právě dostali kuře k jídlu, ale první den to nebylo příliš těžké na žaludek. Rozhodl jsem se pro půl balení připraveného kuřete (od Markse a Spencera, takže chutnalo celkem dobře), které jsem měl s pár rajčaty. Díky přídavku soli a minutovému mrholení olivového oleje bylo vše mnohem chutnější. Na oběd jsem měl kuřecí filé s česnekem a kale, když jsem jedl ven. To bylo docela chutné, takže jsem zase měl pocit, že to všechno jde celkem dobře. Na večeři jsem dopil připravené kuře ještě několika rajčaty a tentokrát trochou vajíčka. Rozhodně jsem neměl hlad po celý den, takže to nebylo tak špatné. Zatím je vše dobré.
Den druhý
Oh, drahoušku. Den dva nezačal dobře. Opravdu jsem potřeboval něco jiného a to něco jiného bylo třeba připít. Probudil jsem se s touhou po sacharidů, takže na mou snídani bylo třeba udělat plátek celozrnného (i když jen jednoho!) S máslem. Po tak slibném začátku jsem spadl na první složitou překážku sacharidů. Na oběd mi však bylo lépe. Rozhodl jsem se pro kuřecí salát z Pret. Přidání dalších kousků a kousků - malý kousek sýra, nějaké listy a rajčata - způsobilo obrovský rozdíl a já jsem se cítil trochu víc, jako bych to mohl udělat. Když se však večer otočil, ztratila jsem chuť k jídlu při pomyšlení, že budu znovu jíst kuře, takže jsem sotva něco snědl. Možná je to klíč ke ztrátě hmotnosti při této dietě - shledání tak nudné, že nesnesete nic z toho jíst, takže ve výchozím nastavení zhubnete. Zdravé to není.
Poslední den
Cítil jsem, že jsem se včera nechal spadnout, takže jsem byl připraven to zvládnout a dokončit poslední den bez jakýchkoli pokušení. Snídaně byla opět předem připraveným kuřetem - pokud má někdo nějaké myšlenky na to, co jiného k jídlu, když ráno potřebujete něco rychlého, jsem otevřený návrhům - a začal jsem se cítit trochu hrubě. Nejíst hodně večer předtím a znovu si dát kuře, to se mnou úplně nesouhlasilo, což jasně dokazuje, že tato strava není zrovna nejzdravější. Oběd byl další kousek kuřecího filé, ale tentokrát se špenátem, ale na večeři jsem to vzdal a rozhodl se, že po mém těle touží sendvič se smaženým vejcem s bílou roládou a kečupem z rajčat. No, pokud spadnu z vozu, mohl bych to udělat i ve velkolepém stylu. Určitě jsem shodil libru nebo dvě, ale to bylo pravděpodobně proto, že se moje chuť k jídlu vypařila díky mým omezeným možnostem jídla. Není nutné říkat, že se k této zkušenosti tak brzy nevrátím.
- Elinor Block, pomocná redaktorka
