Začínám více uvažovat o zdravých rozhodnutích. Samozřejmě jsem udělal trochu Googlu a zjistil jsem, že Khloé Kardashian diskutovala o svém rozhodnutí vzdát se mléčných výrobků. "Jsem posedlá sýrem a mlékem, ale jejich vyloučení z mé stravy způsobilo největší rozdíl," řekla PopSugar. "Za měsíc a půl jsem ztratil 11 liber jen proto, že jsem nejedl mléčné výrobky, aniž bych udělal něco jiného, a to mi úplně vyrazilo mysl."
Vážně, to je ohromující. A souhlasil jsem také se sýrem a mlékem, Khlo. Ale možná bych si mohl vzít jeden pro tým (tým je mým tělem) a vzdát se mléka v mé kávě a sýrových klínů, které si nemohu pomoct, ale objednat na měsíc. Je to koneckonců pro dobro.
Před provedením takové drastické změny ve stravě jsem se rozhodl o tom diskutovat s Brooke Alpert, výživovou poradkyní a autorkou knihy The Sugar Detox, a Melissou Kanchanapoomi Levin, dermatologkou a zakladatelkou Entière Dermatology.
Způsobí řezání mléčných výrobků rychlé hubnutí?
„Vyloučení mléčných výrobků může pomoci při hubnutí, pokud se nepřejídáte jinými věcmi, abyste kompenzovali odstranění této skupiny potravin,“ říká Alpert. „Pokud zbytek vaší stravy zůstane stejný, určitě zhubnete, protože jíte méně cukru (ano, mléčné výrobky obsahují cukr) a kalorie, než jste zvyklí. “
Seznamte se s odborníkem
Brooke Alpert, MS, RD, CDN, je výživová poradkyně a autorka knihy The Sugar Detox.
Podle Alperta spousta lidí zjistí, že když se vzdají mléčných výrobků nebo je omezují, cítí se méně nafouknutí. „I když nejste intolerantní na laktózu, mléčné výrobky mohou někdy přispět k nadýmání, plynům a roztažení břicha, což nikdo nechce,“ vykřikuje.
Zatímco řezání mléčných výrobků může pomoci při trávení, Alpert nedoporučuje krájení (nebo celé skupiny potravin), pokud k tomu nemáte lékařský důvod. „Odstranění mléka a mléčných výrobků není nejlepší způsob, jak zhubnout,“ říká. „Dobrým způsobem, jak si ve svém životě uchovat mléčné výrobky a zhubnout, je omezit porce pouze na dvakrát denně.“ Pro srovnání to může být šestuncová porce řeckého jogurtu, unce (zhruba 30 gramů) sýra nebo osm uncí (přibližně 240 mililitrů) mléka - ne více než dvakrát denně. „Tímto způsobem můžete svůj sýr stále opravit a zároveň udržet své kalorie a cukr pod kontrolou,“ říká Alpert.
Mléčné výrobky a trávení (nebo jejich nedostatek)
„Mléko není celkově‚ špatné pro trávení '; někteří lidé jsou však na to citliví a je pro ně obtížnější rozebrat kasein v mlékárně (typ mléčné bílkoviny), "říká Alpert. Když máte potíže s rozložením tohoto proteinu, často dochází k nadýmání, plynům, zácpě a zánětu." (v celém těle a přes kůži) jsou výsledkem.
"Citlivost na kasein není totéž jako nesnášenlivost laktózy, což je neschopnost rozložit a strávit laktózu (mléčný cukr)," vysvětluje Alpert. Pokud si nejste jisti, zda do této skupiny spadáte, říká, že se snaží eliminovat všechny mléčné výrobky po dobu dvou týdnů a zjistěte, zda si všimnete jakýchkoli změn v nadýmání, méně zácpy nebo křečí nebo vůbec žádné změny. “Pokud nemáte žádné změny, znovu zavádějte mléčné výrobky a pokračujte v užívání až dvou porcí denně, „Alpert instruuje.“ Pokud si všimnete, že se váš žaludek bez mléčných výrobků cítí mnohem lépe, pokračujte v jeho vynechávání. Ale všimněte si, že to není o hmotnosti. “
Kromě plynů a nadýmání Alpert poznamenává, že pokud nejste schopni správně strávit mléčné výrobky, účinky by si na vaší pokožce mohly vybrat daň. „Vaše pokožka může odrážet vaši stravu stejně jako váš pas,“ vysvětluje. „Pokud jste na jídlo citliví, můžete vypuknout častěji. Takže při domácím experimentu dávejte pozor na to, jak reaguje i vaše pokožka.“
Může vyříznutí mléka zlepšit moji pokožku?
Zatímco jsme na téma kůže, výzkum poskytuje silnou podporu pro to, že potraviny s vysokým obsahem glykemie (cukerné potraviny) a mléčné výrobky mají roli v akné. “Pokud jde o mléčné výrobky, některé studie ukazují silnější spojení s odstředěné mléko vs. jiné druhy mléčných mléčných výrobků, “vysvětluje Levin. „V současné době se předpokládá, že vztah mezi mléčnými výrobky a akné je způsoben bílkovinami nacházejícími se v mléce a hormonech nebo obsahem sacharidů v mléčných výrobcích, což zase ovlivňuje inzulín.“ Obecně konstatuje, že jelikož jsou údaje o mléčných mléčných výrobcích proměnlivé, je zapotřebí dalšího výzkumu. „V současné době neexistují žádné důkazy o tom, že by jogurt nebo sýr mohly vést ke zvýšenému výskytu akné,“ vysvětluje a upozorňuje, že zatímco výzkum neexistuje, na vlastní oči viděla, že stále může ovlivňovat pokožku.
Seznamte se s odborníkem
Melissa Kanchanapoomi Levin, MD, FAAD, je dermatologkou certifikovanou v NYC a zakladatelkou Entière Dermatology.
Na konci dne však Levin říká, že samotná strava nebude dělat to, co Accutane, antibiotikum, hormonální léčba nebo lokální retinoid, udělají pro léčbu akné. „Jsem zastáncem protizánětlivé a zdravé výživy pro pokožku, ale nejsou určeny k nahrazení osvědčených způsobů léčby akné,“ říká.
Co, pokud vůbec, mléčná jídla mám vystřihnout?
Pokud uvažujete o odstranění mléčných výrobků ze své stravy, ujistěte se, že vylučujete ty správné. „Mléčné výrobky, kterým se chcete vyhnout, jsou výrobky, které nejsou odtučněné a mají nízký obsah tuku,“ vysvětluje Alpert. „Metody zpracování odstraňují zdravý tuk a přidávají cukr a sodík, což je činí zpracovanějšími a méně zdravými než jejich plné tuky. protějšky. A pokud jde o hubnutí, vždy se chcete vyhnout výrobkům s přidaným cukrem, protože to obvykle znamená přidané kalorie. “
Zatímco mnoho lidí se obává, že plnotučné potravinářské výrobky jsou nejhorším nepřítelem stravy, Alpert tvrdí opak. Přidaný cukr se rychle vstřebává a ukládá ve vašem těle: „Tuk vás neztučňuje; cukr je skutečný nepřítel, “řekl jednoduše Alpert. Alpert doporučuje dobré tuky, jako je máslo, sýr a mléko krmené trávou. „Raději bych měl klienta, který by měl plnotučný jogurt s příchutí, než jíst banán," vysvětluje. „Obyčejný řecký jogurt je skvělá mléčná přísada do vaší stravy, protože je nabitý bílkovinami, které vám pomohou zůstat plné." a soustředil se na celý den a zabránil nadměrnému občerstvení mezi jídly. Dalšími skvělými možnostmi jsou plnotučné mléko a čerstvý sýr, jako je feta a mozzarella. “
Kromě toho, že máte méně cukru, plnotučné výrobky se tělem snáze vstřebávají: „Když jíte salát a nepřidáváte žádný tuk z avokáda nebo olivového oleje, vaše tělo nedokáže správně absorbovat konkrétní vitamíny,“ Alpert vysvětluje. „Když jíte jídlo s trochou tuku, cítíte se plní a je méně pravděpodobné, že se přejídáte.“
The Final Takeaway
Po našich rozhovorech jsem si uvědomil, že můžu být absolutně více úmyslný, pokud jde o můj výběr jídla a péče o pleť. Nakonec záleží jen na vás, jak zacházíte se svým tělem a pokožkou, nemluvě o tom, jaké máte chuť jíst. Pro mě na chvíli odložím zmrzlinové poháry a pizzu a uvidím, co se stane. (Dám vám vědět).
Jste tím, co jíte: Takto rychle ovlivňuje vaše strava tvář
