Oficiálně jsem dosáhl vrcholu Goopiness, když jsem se zúčastnil vůbec prvního summitu InGoop Health Gwyneth Paltrow v Los Angeles. Celodenní akce, která se konala v průmyslovém skladovém prostoru vybaveném minimalistickým bílým nábytkem a jemně upravenými rostlinami, nabídla smörgåsbord wellness aktivit schválených Gwyneth, potravin, nákupních možností a prezentací. (Představte si soukromou krystalovou terapii, fotografování aury, nekonečnou Moon Juice, panel o zdraví střev a účastníky Goopy celebrit jako Cameron Diaz a Nicole Richie.) Nejlepší způsob, jak mě napadne popsat vrchol, je jako konvence Star Treku pro neuvěřitelně elegantní, bohémské ženy, kterým záleží na šamanském uzdravení stejně jako na bezlepkových koblihách (a které si mohou dovolit utratit 500 až 1500 dolarů za zážitek 10 hodin všech věcí Goop).
Opravdu já nejsem nijak zvlášť Goopy. Byl jsem vychován k tomu, abych ocenil peer-reviewed studie a velké vzorky dat prokazující nejlepší způsoby, jak posílit duševní a fyzické zdraví. Když se však ocitnete obklopeni několika stovkami milenek Gwyneth, usrkáváte probiotickou šťávu z melounu a kývnete hlavou jako holistický lékař v ostrém obleku, hovoří o použití integrativní psychosyntézy k léčbě rakoviny, začnete pociťovat Kool-Aid vstoupit v platnost.
Na InGoopu však došlo k jednomu setkání, které zcela spadlo s mým racionálním mozkem. Byl to krátký, ale poučný rozhovor, který jsem sdílel s MD Alejandrem Jungerem. Junger je L.A. kardiolog, nejlépe známý pro založení 21denního Clean Programu, vývoj Goopova anti-únavového doplňkového plánu Why Am I So Effing Tired? A slouží jako jeden z Gwynethových go-to guru.
Seznamte se s odborníkem
Alejandro Junger, M.D., je kardiolog v LA a zakladatel Čistého programu. Je nejprodávanějším autorem knihy Clean (mimo jiné důležité zdravotní manuály) a vývojářem Goopova plánu proti únavě. Proč jsem tak unavený?
Mluvili jsme jen pět minut, ale Junger mi nějak dokázal předat kousek wellness moudrosti, na který si myslím, že nikdy nezapomenu. Zvědavý? Pokračujte v posouvání, abyste se naučili základní rady, které jsem se naučil od dietního guru číslo jedna Gwyneth Paltrow.
Měl jsem s Jungerem dost času na to, abych mu položil jednu jedinou otázku, a tak jsem šel s touto: „V době, kdy ženy pociťují takovou úzkost ohledně svého duševního a fyzického zdraví, jaká je podle vás nejčastější mylná představa lidí o je třeba být zdravý? “
Potom Junger pokračoval v předávání své geniality. „Největší problém je obsažen ve tvé otázce,“ řekl a jeho kulaté modré oči pronikly do mé skeptické duše. „Říkáte:‚ Lidé se tolik těší na své zdraví. ' To je špatný způsob, jak k tomu přistupovat. “ Junger vysvětlil, že zná lidi, kteří se bezchybně stravují, berou doplňky, cvičí jógu, ale stále „vypadají a vypadají jako kecy“, protože se o to všechno tolik starají. „Znám také lidi, kteří jedí hranolky a McDonald's a nic nedělají, ale nedělají si starosti, takže mají šťastný život. Mohli by zemřít na infarkt dříve, ale chápete to,“ řekl .
My Američané jsme od přírody úzkostliví lidé, ale Junger (který je mimochodem uruguayský) nám připomíná, že i když máme „dokonalý“ wellness plán, nejsme nic bez rovnováhy.
Říkáte: „Lidé jsou tak nervózní ze svého zdraví.“ To je špatný způsob, jak k tomu přistupovat.
To znamená, že si můžeme pamatovat, jak zlepšit naši pohodu, a Junger nám doporučuje začít jednoduše. „Například každý se tak zajímá o to, co jíst pro dokonalé zdraví. Ale svým pacientům vždy říkám: je pro vás důležitější naučit se, co nejíst, než se naučit, co jíst. Protože co jíst? Tady je tolik! Je tu celý život, který je třeba prozkoumat. “Junger mi řekl, že pokud omezíme jen několik věcí z naší stravy, měli bychom rychle zaznamenat velké změny. Jeho seznam je ve skutečnosti docela rozumný: cukr, káva, alkohol, mléčné výrobky, lepek a většina Důležité je, že hyper-zpracované potraviny. “Pokud chce člověk žít dlouhý život, měl by se vyhýbat všemu, co přichází v tašce, nádobě, tubě nebo plechovce. Místo toho, aby jedli jídlo, lidé jedí „jídlo podobné“ produktům, a to je jedna z nejdůležitějších věcí, které je třeba se vyhnout, “řekl.
Pokud jste zmatení z Jungerových názorů na kávu a víno (vím, že jsem byl), zde jsou jeho myšlenky: „Existují smíšené pohledy na všechno,“ řekl. „Například trochu vína může být skvělé. Existuje důvod, proč Ježíš Kristus místo kombuchy přeměnil vodu na víno.„Problémem je, že máme tendenci tyto látky zneužívat.“ Pokud potřebujete kávu vzhůru a být ve střehu, pokud kávu nepijete a silně vás bolí hlava, používáte ji špatně ," on říká.
Místo toho, aby jedli jídlo, lidé jedí „jídlo podobné“ výrobkům, a to je jedna z nejdůležitějších věcí, které je třeba se vyhnout.
Lidské bytosti nebyly vždy na těchto věcech tak závislé. „Káva a tabák byly ve starověkých kulturách používány jako léčivá, obřadní věc zaměřená na komunitu. A byly tak silné, že při správném použití mohly přinést neuvěřitelné zážitky,“ řekl Junger. Ale naše moderní kultura zašla příliš daleko. „V dnešní době jedete do velkého města a ráno vidíte dvě linie: Jedna vede do Starbucks, kde se lidé opravují, a druhá do metadonové kliniky,“ řekl Junger.
Vezměte si to tedy od jednoho z nejdůvěryhodnějších dokumentů Gwyneth: Pokud jde o skvělé zdraví, je to mnohem méně o tom, co jíme, a spíše o našem přístupu k různým potravinám. Goopy nebo ne, to mi zní docela logicky.
Další rady o výživě od Jungera najdete níže v jeho nejprodávanější knize!
Clean by Alejandro Junger, MD $ 15
A aby se Gwyneth postarala o čistou editaci, vyzvedněte si kopii její ikonické kuchařky.
Je to všechno dobré od Gwyneth Paltrow 31 $
Chcete více wellness tipů schválených Gwyneth? Nenechte si ujít, jak hvězda zůstává štíhlá, aniž by méně jedla nebo hýbala svým tělem.
