Pravděpodobně jste už slyšeli staré rčení, že konzumace čokolády (spolu se špatnými jídly, jako jsou bramborové lupínky a hranolky), může způsobit pupínky. Určitě existuje spojení střeva a kůže, které by mohlo odpovídat za korelaci, ačkoli věda, která podporuje toto tvrzení, je různorodá. V 60. letech se skupina vědců rozhodla odhalit vztah mezi čokoládou a akné. Studie, která se skládala ze 65 lidí, ukázala, že čokoláda nezhoršovala akné během čtyř týdnů. Podle zprávy Národního institutu zdraví (NIH) však byla studie od té doby zpochybněna kvůli metodologickým nedostatkům; NIH poznamenal, že i když neexistuje faktor specifický pro čokoládu, u kterého by bylo zjištěno, že způsobuje průlom, je to obsah cukru, který by mohl vést ke změnám pokožky. Přestože v čokoládě existuje vysoký obsah cukru, zatímco 53% účastníků původní studie uvedlo, že čokoláda je možným spouštěcím jídlem, pouze 16% uvedlo, že cukr je potenciálním spouštěčem, což znamená, že v jejich hlášeních je temnota. Vezmeme-li v úvahu všechno, znamená to, že čokoláda je ve skutečnosti agresorem kůže? Nebo mylně obviňujeme lahůdku?
Před námi jsme klepli na dermatologa a odborníka na výživu, aby prozkoumali pravdu: dělá vás čokoláda z toho, že propuknete?
Seznamte se s odborníkem
Michele Green, MD, je kosmetický dermatolog certifikovaný na palubě, který se specializuje na léčbu akné pomocí různých způsobů, včetně produktů péče o pleť, režimů a laserových ošetření.
Serena Poon, CN, CHC, CHN je přední kuchařka, výživová poradkyně a mistr reiki a zakladatelka metody Culinary Alchemy®, která je kombinací vzdělávání, integrativní a funkční výživy a léčivé energie.
Způsobuje čokoláda akné?
Akné je nejrozšířenější kožní onemocnění v USA a postihuje přibližně 50 milionů lidí. Od hormonů po hygienu existuje mnoho příčin; ale je jíst čokoládu jedním z nich? Podle Greena „neexistují důkazy o tom, že by čokoláda sama způsobovala akné.“ Ale ne každá čokoláda je stvořena stejně. Pokud jíte čokoládu plnou kukuřičného sirupu, cukru, plniv, mléčných výrobků a přísad, konzumujete věci, které mohou rozhodně přispět k útěku.
Poon souhlasí a dodává, že „cukr, mléčné výrobky a zpracované potraviny mohou narušit váš střevní mikrobiom a vést k kožním problémům. Ukázalo se také, že tyto potraviny přímo souvisejí s některými kožními chorobami,“ říká, včetně akné.
Hlavní složkou čokolády je však kakao, o kterém Poon říká, že je „bohaté na antioxidanty nebo flavanoly“, a může skutečně zlepšit stav vaší pokožky. „Antioxidanty nalezené v čokoládě jsou skutečně pozoruhodné,“ říká. „Studie prokázaly, že polyfenoly nacházející se v kakaové rostlině mají protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, mohou neutralizovat oxidační poškození a mohou chránit pokožku před poškozením způsobeným UV paprsky.“ Poon poukazuje na zjištění studie NIH z roku 2014, která naznačují, že kakao v čisté formě je prospěšné pro zdraví pokožky.
Energeticky je nejlepší hledat čokoládu, která byla vyrobena v prostředí spravedlivého obchodu, radí Poon.
Podle Poona pro vás není mléčná čokoláda nutně špatná - „ale má tendenci mít více cukrů, mléčných výrobků a plniv, která nejsou šetrná k pokožce,“ vysvětluje. „Pokud je vaším hlavním cílem při konzumaci čokolády posílit vaše zdraví, měli byste si vybrat nejtmavší čokoládu, jakou najdete, bez jakýchkoli dalších přísad.“ To znamená přeskočit plniva (jako karamelové lupínky a brambůrky) a rozhodnout se pro organické odrůdy bez GMO.
Beauty Bar Chocolate Calm Collagen Bar $ 12
Jak ovlivňuje strava vaši pokožku?
Dnes chápeme souvislost mezi zdravou stravou a zdravou pokožkou. Několik studií zjistilo, že dietní intervence může ovlivnit průběh akné. Tyto studie naznačují, že hlavním viníkem při průniku jsou cukr a mléčné výrobky - jinými slovy, potraviny s vysokým obsahem glykemie v potravě nejvíce vyvolávají akné. Potraviny s vysokým obsahem cukru a sacharidů, jako je bílá rýže, bílý cukr a bílý chléb, se rychle vstřebávají, což vede k vyšším hladinám glukózy a inzulínu v séru. To zase zvyšuje produkci kožního mazu a stimuluje syntézu androgenů nadledvin a zvyšuje biologickou dostupnost androgenu, což vše hraje roli při tvorbě akné.
Kasein a syrovátka, mléčný protein v mléčných výrobcích, uvolňuje hormon podobný inzulínu, který podle Poona může narušit střevní mikrobiom a také vyvolat zánět a akné. Zelená souhlasí s tím, že tyto potraviny mohou přispět ke zvýšenému výskytu vyrážek.
Nejlepší jídla pro čistou pleť
Zelená říká, že zdravá strava vám může poskytnout jasnější pokožku, zvláště pokud jde o úroveň vlhkosti pokožky. Strava může také ovlivnit hladinu kolagenu v pokožce, což je nezbytné pro to, co Green nazývá „hladkou a čistou pokožkou“.
Níže naši odborníci sdílejí svá oblíbená jídla k podpoře jasné a zdravé pleti.
- Voda: Hydratace je pro zdraví pokožky zásadní. „Vaše kožní buňky jsou tvořeny ze 70% vodou. Pokud jste dehydratovaní, bude vypadat suchá a nechutná,“ říká Poon. Green dodává, že zůstat hydratovaný je jednou z nejzdravějších věcí, které můžete udělat pro svou pokožku, největší orgán těla. „Když pijete hodně vody po celý den, doplňujete své vnitřní orgány a pokožku vlhkostí, která se ztratila potem a jinými přírodními procesy.“
- Super zelení: Spirulina, chlorella a pšeničná tráva jsou výživně husté super zelené rostliny bohaté na fytonutrienty a antioxidanty, které Poon miluje pro čistou pleť. Navrhuje najít super zelené v práškové formě.
- Citrus: Citrusové plody mají vysoký obsah vitamínu C, který je nezbytný pro produkci kolagenu.
- Açai bobule: Protože se jedná o antioxidanty bohaté, Poon říká, že jsou skvělým způsobem, jak chránit pokožku před oxidačním poškozením.
- Matcha: Další skvělý zdroj antioxidantů.
- Hořká čokoláda: „Tmavá čokoláda má pro pokožku úžasné výhody, včetně ochrany před UV zářením a volnými radikály,“ říká Poon.
- Ryba: Podle Poona mají ryby vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které podporují hydrataci a mohou také chránit před poškozením sluncem. Green souhlasí s tím, že „konzumace potravin bohatých na omega může být prospěšná pro zdraví pokožky.“
- Vlašské ořechy: Pokud nejíte ryby, Poon navrhuje vlašské ořechy jako zdroj pro vyhlazení pokožky omega-3 mastných kyselin.
- Avokádo: Jedná se o vysoký obsah riboflavinu, o kterém Green říká, že dodává pokožce pružnost.
- Čočka: Green říká, že je zdrojem lysinu, který je „stavebním kamenem při syntéze kolagenu a elastinu“.
DALŠÍ: Kompletní průvodce léčbou pokožky náchylné k akné.
