V posledních několika letech došlo k nárůstu zájmu o anti-stárnoucí alkalickou stravu, kterou milovali celebrity, od Elle Macphersonové po Victoria Beckhamovou, a to hlavně kvůli množství hlášených přínosů pro zdraví, tělo a krásu. Ale i když hubnutí a zlepšení celkového zdraví jsou často hlavními lákadly pro začátečníky s alkalickou stravou, existuje řada výhod specifických pro pokožku, které je třeba věnovat věnováním pozornosti hodnotám pH našich těl - mezi nimi i zvýšená produkce kolagenu (ahoj, přírodní mechanismus proti stárnutí), snížený zánět, lepší výživa suché pokožky a posílení bariérové funkce pokožky. To vše přispívá ke zdravější a lépe chráněné pokožce, která je méně náchylná k časným známkám stárnutí. Zaujalo? Zde je náš průvodce výhodami proti stárnutí alkalické stravy schválené podle seznamu A.
Odkud to přišlo?
Ačkoli tento koncept explodoval v roce 2014, alkalická strava není úplně nová. Jeho kořeny lze vysledovat v ájurvédě zpět ke starým hinduistům, zatímco Hayova strava 20. let (pojmenovaná po lékaři Williamovi Howardovi Hayovi) rozdělila jídlo do kategorií - kyselých a zásaditých - s důrazem na konzumaci více z nich a méně z nich bývalý. Osmdesátá léta měla také svoji verzi, známou jako kombinovaná strava. Moderní iterace alkalického stravování, stejně jako recepty a metody, které prosazují Natasha Corrett a Vicki Edgson, expertka na lahůdky a odbornice na výživu za společností Honestly Healthy - nabízí vylepšení homeopatie, která stojí za touto myšlenkou.
Co to zahrnuje?
Stručně řečeno, alkalická strava je o stravování způsobem, který pomáhá optimalizovat přirozenou rovnováhu pH vašeho těla tím, že snižuje množství kyselinotvorných potravin, které konzumujeme - balení a zpracované potraviny, červené maso, alkohol, káva - a jejich zvyšování které jsou zásadité, jako jsou čerstvé listové zeleniny, mrkev, avokádo, červená řepa a quinoa.
Vše závisí na myšlence, že po trávení se potraviny stanou novou látkou, kterou vědci označují jako „popel“, a poté se vstřebají do krve. Některé potraviny produkují alkalický popel, jiné kyselé. Ačkoli se přirozené procesy těla snaží udržet hladinu pH vaší krve na mírně zásadité hodnotě 7,4 (zdravé tělo bude sedět v úzkém rozmezí 7,35-7,45), předpokládá se, že konzumace potravin, které jsou lépe stravitelné a již zásaditější, bude pomohou tento proces vyvažování mnohem usnadnit.
"Příliš kyselé tělo bude mnohem náchylnější k nemocem, letargii, špatné pokožce, nespavosti, výkyvům nálad a všemožným onemocněním spojeným s tělem, které je zatíženo stresem," vysvětlují ve své knize Upřímně Natasha Corrett a Vicki Edgson. Zdravé. "Odstraňte stres z trávení a zpracování velkého množství potravin, jako je rafinovaný cukr, lepek, kravské mléčné výrobky a maso, a tělo se okamžitě zbaví hromadění kyselin." Díky tomu bude prospívat v zásaditějším stavu. “
Zatímco mnoho zásaditých stravovacích plánů doporučuje jít na vegetariánskou stravu, skutečným klíčem je dosáhnout rovnováhy mezi alkalickými a kyselými potravinami v poměru 70:30. To, jak dosáhnete této rovnováhy, je však do značné míry na vás.
Kdo to dělá?
Victoria Beckham zpívala chválu první knihy receptů Corretta a Edgsona, Honestly Healthy, zatímco Elle Macpherson založila celý svůj sortiment doplňků WelleCo The Super Elixir na principech acido-alkalické rovnováhy. O Jennifer Anistonové, Gwyneth Paltrowové a Kate Hudsonové se říká, že jsou také velkými fanoušky alkalického stravování, spolu s Kirsten Dunstovou, Alicií Silverstone a Gisele Bündchenovou, jejíž manžel, hvězda amerického fotbalu Tom Brady, řekl, že jí 80 procent zásaditá strava.
Alkalická strava: Jak začít
Nejprve je třeba roztřídit zásadité potraviny od kyselých, což není vždy zřejmé. Citrony a limety se například zdají vysoce kyselé, ale ve skutečnosti produkují alkalický popel. Opak platí pro většinu mas a mléčných výrobků. Nejlepší způsob, jak sledovat, které potraviny jsou, je získat tabulku alkalických potravin. Vzhledem k tomu, že tyto tabulky dosud nejsou založeny na oficiálních kategorizacích, je důležité použít takový, který byl vyroben spolehlivým zdrojem a který je pravidelně aktualizován na základě nejnovějších biochemických testů potravin. Většina zásaditých receptů (viz naše oblíbené níže) je dodávána s nimi.
Jakmile víte, kterým potravinám dát přednost, začněte malými změnami. Alkalizující zelený koktejl například se snídaní. Salát bohatý na živiny k obědu, místo rychlého sendviče za běhu. Když do své stravy pečlivě vpletete zásaditější pokrmy, snadno budete moci sledovat a stavět na svém pokroku. Jedná se koneckonců o změnu životního stylu, nikoli o šestitýdenní výstřelek.
Týdenní plánování jídla je vysoce doporučeno odborníky na výživu, zejména pokud jde o zásadité stravování. Corrett ve své nové knize „Upřímně zdravá ve spěchu“ zdůrazňuje „přípravné neděle“, takže šlehání chutných jídel po celý týden je snazší, rychlejší a bezproblémové. Rovněž vám dá náskok před balenými obědy, které si můžete vzít s sebou do práce, abyste předešli pádu z vozu.
Pokud se uklouznete, nebijte se. Jak píše Edgson v knize Upřímně zdravá pro život: „Dejte si svolení k tomu, abyste měli něco„ mimo radar; “je to skvělý experiment, který sleduje, jak na vás toto jídlo působí … Jíst zásaditě není dieta, je to způsob života a jako takový by měl být a je schopen být přizpůsobivý. “
Jste připraveni začít? Pokračujte v čtení a podívejte se na naše výběry z nejlepších knih o zásaditém stravování a doplňků níže.
Jaké jsou výhody proti stárnutí?
Spousta kožních problémů, včetně zánětů, extrémní suchosti, ekzémů a psoriázy, lze vysledovat zpět k problémům s úrovní toxicity ve střevech a zažívacím systému. Odstraněním stresu z příliš kyselých potravin odborníci na zásadité stravování souhlasí s tím, že pravděpodobně narazíte na hlavní příčinu vašich vyrážek, snížíte vzplanutí a obnovíte sílu bariérové funkce pokožky.
„Jíst stravu bohatou na kyselinotvorné potraviny ničí některé ochranné výhody poskytované (esenciální mastné kyseliny, jako je omega-3) a vede k zánětu, vysoké hladině cholesterolu a poškozené, poškozené pokožce,“ píší Corrett a Edgson v jejich kniha, Upřímně zdravá pro život. "Dodržování zásaditého stravovacího režimu však pokožku plní, zvyšuje produkci kolagenu a chrání její integritu a zajišťuje, že tato zázračná bariéra zůstane neporušená a zdravá."
Obličejistka Mirandy Kerr, Ildi Pekar, souhlasí: „Mastná a suchá pleť mají stejný společný problém: pH v pokožce není vyvážené. Jíst v zásadité stravě a používat správné produkty, budete schopni dodávat živiny, které pokožka potřebuje, aby byla vyvážená. “
Pokud pro vás nestačí silnější, zdravější, objemnější a zářivější pleť, výhody se také rozšíří o zlepšení síly a vitality vašich vlasů a nehtů tím, že zajistí lepší výživu kořenů a kůžiček minerály a esenciálními bílkovinami. jako zvýšení energetické hladiny, nálady a celkového zdraví a imunity.
Nakupujte knihy o zásadité stravě níže
Stephan Domenig Alkalická léčba 5 $
Alkalická strava Darrin Wiggins: Demystifikováno 7 $
Natasha Corrett upřímně zdravá ve spěchu 28 $
Alkalizující zelení Super Elixir 300 g 135 $
Vyzkoušeli jste zásaditou stravu? Nebo máte nějaké dotazy? Přejděte na Facebook a připojte se k naší skupině kosmetických nadšenců v naší komunitě The British Beauty Line.
