Jste-li ten přítel, který popadá kuchyňskou sůl a na hranolky, hranolky nebo jakékoli jídlo před vámi prší sodík, nejste sami. Mnoho lidí - včetně nás - miluje sůl. Omlouvám se, že jsem buzzkill, ale to dočasné maximum chutné dobroty může později vést ke zdravotním problémům. "Konzumace příliš velkého množství sodíku způsobí, že vaše tělo zadržuje vodu." Skladování přebytečné vody v těle má za následek vysoký krevní tlak, který může vést k potížím se srdcem, ledvinami a dalšími orgány, “říká Amy Shapiro, certifikovaná výživová poradkyně a zakladatelka společnosti Real Nutrition NYC. "Na marnost, sodík tě může nafouknout, způsobit vaky pod očima a nafouknout tě."
Ale my jsme všichni o kompromisu (a odmítáme odříznout slané jídlo navždy), a proto jsme požádali Shapira a registrovaného dietologa Farah Fahada o radu, jak najít tu zdravou rovnováhu. "Můžete si dát slané občerstvení," říká Fahad. "Vyrob si svůj vlastní." Tímto způsobem, říká, můžete ovládat, kolik soli jde do vašeho jídla. Pokud právě nemáte čas na přípravu slaného občerstvení od nuly, trvá na tom, aby si před zakoupením takzvaného „zdravého“ občerstvení prohlédla seznam ingrediencí. "Do těchto alternativních zdravých svačinek přidají oleje, které bychom neměli konzumovat (jako sójový olej)." Přicházejí ruku v ruce s těmito (nezdravými) slanými svačinami, “říká. "Hledejte něco, co má 200 miligramů nebo méně." S ohledem na tyto tipy jsme je požádali o jejich oblíbené zdravé slané občerstvení, domácí nebo jiné. Níže uvádíme, co byste měli dávat na svůj seznam potravin.
Skinny Pop Popcorn
Skinny Pop Original $ 4
Je vyroben z celozrnného popcornu, přírodního slunečnicového oleje a 75 miligramů soli. "Je to celé jídlo (vyrobené z kukuřice!)." Obsahuje vlákninu a některé živiny, “říká Shapiro. Zatímco Harvardské grady tvrdí, že kukuřice je pro vás nejhorší zeleninou, stále slouží jako zdravější slaná svačina než cokoli zpracovaného.
Hippeas
Hippeas Organic Chickpea Puffs Chedar $ 3
"Hippeas jsou vyrobeny z cizrny, takže poskytuje bílkoviny a vlákninu;" doplňujete palivo do svého těla a nejen jej plníte, “říká Shapiro.
Pečené ořechy
"Vlašské ořechy, pekanové ořechy, makadamie, mandle - miluji pražené ořechy." Koupím je syrové a celé, protože pokud jsou již pražené a solené, jsou již zalité (olejem). Přidám trochu mořské soli a peču je sám, “říká Fahad.
Avokádový toast
"Největším přispěvatelem sodíku do americké stravy je komerční chléb." Pojedu si dát čerstvé zakysané těsto z farmářského trhu a připravím si avokádový toast, “říká Fahad. "Čím čerstvější, tím lepší." Čerstvý chléb z pekárny nebo na farmářském trhu nebude obsahovat přísady, které přicházejí v komerčních možnostech, jako je bílý chléb.
Vegetariáni
Víme, že vám nemusíme říkat, proč je zelenina zdravá. Ale aby to bylo extra slané, ale zdravé občerstvení, Fahad navrhuje, abyste si ho solili přírodní mořskou solí. "Doporučuji himálajskou sůl nebo košer sůl." Minerály v něm jsou lepší (pro tělo) než stolní sůl, “říká. Nepřehánějte to.
Guacamole
Avokádo má spoustu zdravotních výhod (například zmírnění zánětu a zvýšení energie). Fahad miluje výrobu své vlastní guacamole se špetkou himálajské soli.
Občerstvení z mořských řas
Annie Chun pečené svačiny z mořských řas sezamové 2 $
"Mají spoustu minerálů a mají mimořádně nízký obsah kalorií - potlačují vaše chutě, aniž by zvýšily vaši pasovou linii!" říká Shapiro.
Dále se podívejte, jak sníst své pocity, aniž byste se cítili hrubě.
