Existuje několik věcí, které jsme vždy brali jako fakt: Dobrý výbuch může ukončit každý špatný den, domácí peelingy vám umožní probudit se hezčí a jogurt s granolou je zdravá snídaně. Špatně. Zatímco první dva ještě nebylo možné vyvrátit, poslední je číslo jedna na seznamu běžných „zdravých“ jídel se šokujícím množstvím přidaného cukru. A jak říká Farah Fahad, dietolog a zakladatel The Farah Effect, „tuk není váš nepřítel - cukr je.“
Potřebujete další důkaz? „Výrobci potravin přidávají do potravin a nápojů chemicky vyráběný cukr, obvykle kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, včetně krekrů, ochuceného jogurtu, rajčatové omáčky a zálivky,“ uvádí The Cancer Treatment Center of America. „Potraviny s nízkým obsahem tuku jsou nejhorší pachatelé, protože výrobci používají k dochucení cukr.“ Abychom zúžili nejběžnější jídla s obsahem cukru, mluvili jsme s několika odborníky na výživu na toto téma. Níže najdete pět jídel, kterým byste se měli vyhnout, a snadné alternativy pro každé z nich.
„Zní to lehce, zdravě a neškodně, že? Může to být, ale jogurt a müsli jsou častěji poseté cukrem,“ prozrazuje holistická výživová poradkyně Eve Lynn Kessnerová. „Rozhodněte se pro zdravější verzi, jako je Siggi, jogurt s velmi nízkým obsahem cukru, vysokým obsahem bílkovin a dobrým trávením.“ Dodává: „Granola se doma vyrábí super jednoduše, a tak můžete kontrolovat, co se v ní bude dít. Začněte nějakým organickým ovesem; přidejte kokosový olej, skořici, vlašské ořechy a plody kustovnice - pak pečte.“
2. Smoothies
„Jsou absolutně v oblasti zdravé výživy, ale koktejly mohou být nabité nežádoucím cukrem,“ říká Kessner. „Mnoho obchodů s smoothie načerpá své nápoje sladidly, ale to je v rozporu se snahou o zdravou volbu! Místo toho si připravte smoothie z čerstvého ovoce s vysokým obsahem vlákniny, abyste vyvážili přírodní cukr (přemýšlejte: banány). Přidejte kel nebo další zelené pro výživu bohatou na živiny a nějaké avokádo pro zdravé tuky. Přidejte ořechové máslo pro skvělý zdroj bílkovin a budete mít lepší a zdravější variantu. “
3. Sushi
„Sushi je báječné, zdravé a čisté - ale pouze pokud je provedeno správně,“ říká Kessner. „Bílá rýže se ve vašem těle přeměňuje přímo na cukr, tak se ho zbavte. Zkuste místo toho naruto rolky zabalené v okurce nebo si objednejte sashimi (ryby bez rýže). Pokud máte chuť na sacharidy, požádejte o hnědou rýži, která obsahuje vlákninu a další živiny aby vyvážil škrob a je stejně uspokojivý jako bílá rýže. Ruční role jsou také zdravější poměr rýže k rybám. “
4. Cereálie
„Mnoho obilovin má spoustu přidaných cukrů, jako je třtinový cukr a kukuřičný sirup,“ varuje Abigail Kinnear, interní registrovaná dietologka Siggi. „Při nákupu cereálií si vždy zkontrolujte seznam ingrediencí a rozhodněte se pro něco bez přidaného cukru. Pro něco lehce sladkého si připravte vlastní ovesné vločky a přidejte posyp hnědého cukru a skořice.“
5. Těstoviny s premade omáčkou
„Balená těstovinová omáčka má přidaný cukr, který ji osladí,“ poznamenává Kinnear. „Může to znít děsivě, ale je snadné vyrobit si vlastní omáčku od nuly a mnohem lépe pro vás. Online recept na omáčku najdete online a bude vyžadovat jen hrst čerstvých surovin vhodných pro vás. "
FYI: Přidání tohoto koření do vaší stravy je jako užívání ibuprofenu Matky přírody.
