Jablka, banány a vodní meloun se mohou zdát jako zdravé svačiny, ale mnoho odborníků na výživu doporučuje, abychom byli při konzumaci ovoce opatrní. „Sladké ovoce je nabité cukrem,“ říká odbornice na výživu a zdravotní guru našeho webu Kelly LeVeque. „Fruktóza se účinně ukládá jako tuk a glukóza, což může negativně ovlivnit regulaci cukru v krvi.“ Nezní to tak zdravě.
To znamená, že protože se filozofie každého dietologa mírně liší, neexistuje jednoznačná odpověď na otázku: „Je ovoce zdravé?“ Existuje však jedno ovoce, na kterém se mohou shodnout odborníci na výživu ze všech oborů. Minulý měsíc jsme požádali skupinu 17 různých dietetiků, aby pojmenovali tři nejzdravější potraviny na Zemi a uvedli odkazy na jejich odpovědi. (Není překvapením, že na většině seznamů trumflo avokádo a listová zelenina.) Navzdory jakékoli debatě o tom, kolik fruktózy by měl člověk konzumovat, většina odborníci na výživu označili následující ovoce za jeden z nejlepších světových zdrojů výživy: Borůvky. Pokračujte v posouvání, abyste se dozvěděli, proč je toto kousavé ovoce jedním z nejzdravějších potravin, které můžete jíst.
Otázka: Proč jsou odborníci na výživu tak zamilovaní do borůvek?
Všichni máme nejasnou představu, že borůvky jsou bohaté na antioxidanty, ale co to přesně znamená pro naše zdraví? „(Borůvky obsahují) nejméně 15 různých druhů … silných antioxidantů, které chrání prakticky každý systém v těle,“ říká výživová poradkyně Michelle Babb, autorka protizánětlivého stravování snadno. „Antioxidanty chrání před poškozením buněk, tkání a svalů a jsou důležité pro kardiovaskulární zdraví, zdraví mozku a zotavení po cvičení."
„Pokud hodláte do své stravy přidat jedno ovoce, připravte si to z borůvek,“ souhlasí Frida Harju, interní výživová poradkyně společnosti Lifesum. „Byly označeny jako superpotravina kvůli jejich vysokému obsahu polyfenolů, antioxidačních a protizánětlivých sloučenin, které … pomáhají bojovat se ztrátou paměti a zlepšují vaši náladu."
Nemluvě borůvky jsou vynikající na hubnutí - „i jako součást nízkosacharidové stravy"říká Colette Heimowitz, viceprezident pro výživu a vzdělávání ve společnosti Atkins Nutritionals. Na rozdíl od některých jiných druhů ovoce, u borůvek bylo prokázáno, že zlepšují hladinu glukózy a inzulínu v krvi lidí, říká Heimowitz. Navíc mají nízký obsah kalorií, ale mají vysoký obsah vláknina a chuť. Bylo by těžké najít odborníka na výživu, který by je neměl v lásce.
Dále si vychutnejte naše oblíbené recepty na dezerty bez cukru.
