Takže jste jedli příliš mnoho nezdravého jídla a dopřávali jste si více růžového, než si myslíte, že si připustíte, a teď byste se chtěli zbavit nadváhy a shodit pár kilogramů. Přirozeně jdete na džusovou očistu. To je to, co dělají všechny fit děti, takže to musí být zdravé, že?
Podle odborníků na výživu nezáleží na tom, co dělají vhodné děti, protože - připravte se na to -čištění džusů jsou absolutní falešné. „Lidé si myslí, že čisticí šťávy jsou zdravé, protože dávají„ šťávu “a„ čistí “dohromady - jak by se ta kombinace někdy mohla mýlit?“ říká registrovaná dietetička Jenny Champion of Posh Paleo. Dieters mají tendenci věřit, že odšťavování po dobu několika dní (nebo týdnů) vám pomůže zhubnout, obnovit metabolismus a vrátit se zpět do správné dráhy po pádu z výživového vozu. „Lidé této myšlence podléhají, protože se zoufale snaží rychle zhubnout, tekutá strava musí zhubnout a ovoce je obecně považováno za jedno z nejzdravějších potravin na planetě,“ říká Champion. Odborníci na výživu však tvrdí, že tato logika je zkroucená.
„Tyto trendy čisticí prostředky nenaplňují celoživotní štěstí a zdraví, ale spíše pár dní,“ říká Caroline J. Cederquist, MD, tvůrkyně bistroMD, lékařská a kuchařsky připravená služba rozvozu jídla. „Přidání odšťavňování do vaší stravy může být prospěšné pro příjem životně důležitých živin; odšťavňování by však nemělo být jedinou věcí ve vaší stravě.“
Pokud stále nejste přesvědčeni, že vám odšťavování škodí, máme další důkaz. Pokračujte v posouvání z pěti důvodů, proč nepokračovat v čištění šťávy.
Žádná věda, žádný smysl. „Možná slyšíte hodně o hodnotě čištění šťávy, ale faktem je, že neexistují žádné skutečné vědecké důkazy, které by ji podpořily,“ říká certifikovaná výživová koučka Candice Seti z The Weight Loss Therapist. Očista od džusu může slíbit, že „detoxikuje“ vaše tělo, ale my už máme integrovaný detoxikační systém, díky našim játrům, střevům a ledvinám. „Všechno, co jste o šťávě slyšeli, čistí - zlepšuje trávení, pomáhá vám soustředit se, dělá z vás superhrdinu - je čistě neoficiální a neexistuje žádná věda, která by to podporovala,“ dodává Cederquist.
Místo toho si vezměte tuto radu: „Pokud se snažíte„ detoxikovat “období špatného jídla nebo pití, můžete jednoduše detoxikovat dobrým jídlem a pitím!“ říká Seti. Po všem, "Věda podporuje zdravé stravování, cvičení a relaxaci, “říká Cederquist.
2. Váš příjem cukru rychle stoupne
Dokonce i zelený džus je často nabitý jablky, ananasem a mangem a fruktóza v těchto potravinách se může sčítat. „Ovoce je„ zdravé “a„ přírodní “, ale je to také veškerý cukr,“ vysvětluje registrovaná dietetička Jenny Champion. „Ano, je plný vitamínů a minerálů, které máme rádi, ale pokud jde o kalorie a metabolismus, mohli byste skoro každý den po dobu tří dnů jen sbalit krabičku pixie, abyste dosáhli stejného výsledku.
Samotná konzumace tolik ovocné šťávy katapultuje hladinu cukru v krvi. „Ten prudký nárůst hladiny cukru v krvi způsobí prudký nárůst inzulínu, neboli hormonu pro ukládání tuků,“ říká Champion. „To způsobí velkou havárii, což znamená, že po dokončení čištění odšťavňovače budete mít chuť na více cukru.“
3. Váš metabolismus bude trpět bez bílkovin a tuků
„Když už mluvíme o„ veškerém cukru “, konzumace pouze šťávy po celé dny hladoví vaše tělo z bílkovin a tuků - oba jsou nezbytné pro spalování tuků a udržení vašeho metabolismu,“ říká Champion. Pravidelné odšťavování může mít dokonce dlouhodobé účinky na váš metabolismus a zpomalit ho, aby „v budoucnu ztrátu hmotnosti ještě ztížilo,“ dodává Cederquist.
Kromě způsobování problémů při hubnutí může nedostatek bílkovin a tuků způsobit řadu dalších negativních účinků. Podle Setiho: „Bez bílkovin se vystavujeme všemožným problémům, včetně pocitu závratě a slabosti, sníženého imunitního systému, vypadávání vlasů a dokonce i zvýšené chuti na cukr.“ (Ano, Seti připouští, že listová zelenina může být dobrým zdrojem bílkovin, ale když odšťavňujete, je téměř nemožné získat dostatek.) Navíc, bez zdravých tuků, naše těla nejsou schopna transportovat vitamíny rozpustné v tucích, které „hrají hlavní roli v našem hormonálním systému, zdraví kostí a nervové soustavě.“
Vezměte si to od Cederquista: "Očištění šťávy po doplnění bílkovinami je mnohem zdravější než jen čistá šťáva čistí. “
4. Nedostatek vlákniny způsobí vaše trávení
Naši odborníci na výživu souhlasí: Je to mýtus, že odšťavňování pomáhá „vyčistit vás“. Ve skutečnosti to dělá, je vyloučit veškerou vlákninu z ovoce a zeleniny. „To může způsobit, že se nebudete cítit plní a nakonec se vaše tělo bude chtít vzbouřit a učinit nezdravé rozhodnutí,“ říká Cederquist.
Vláknina také pomáhá hladkému chodu tlustého střeva, zdravému srdci a nízké hladině cholesterolu. „A protože naše těla byla navržena ke zpracování pevných potravin, odšťavňování vás může skutečně zácpu"říká registrovaná dietetička Lauren O'Connor." Pokud máte zácpu, neuvolňujete toxické usazeniny, takže do směsi budete muset přidat laxativa. "
5. Rychle znovu naberete váhu
„Pravděpodobně při čištění ztratíte pár kilogramů, protože hladovíte,“ přiznává Champion. Ale to není ztráta tuku - je to hmotnost vody. V okamžiku, kdy dokončíte čištění šťávy, se libra vrátí. „Rovněž po mnoha dnech, kdy jsi se‚ očistil ', budeš chtivý, což znamená ty ztracené libry se mohly vrátit během několika hodin podle vašeho výběru odměn, “dodává Champion.
Pokud se snažíte „detoxikovat“ své tělo nebo zhodit pár kilogramů, nepokračujte v čištění šťávy. Místo toho se zaměřte na konzumaci čisté protizánětlivé stravy. Najděte více než 100 úžasných rostlinných receptů s naší oblíbenou kuchařskou knihou Clean Green Eats (20 $).
