Michele Promaulayko je oceněný tiskový a digitální editor a autor knihy Sugar 3: Jednoduchý 21denní plán pro čistou pleť, více energie a zdravé hubnutí. V současné době je redaktorkou a ředitelkou časopisu THE WELL a dříve působila jako šéfredaktorka časopisů Cosmo, Women's Health a Yahoo Health. Před sebou sdílí výňatek ze své cesty bez cukru.
Jako dlouholetý redaktor zdraví a wellness vím, že cukr nemá žádnou nutriční hodnotu - jsou to jen prázdné kalorie. Ale skutečná řeč: Chutná neuvěřitelně lahodně. A z dobrého důvodu. Vědci v oboru potravinářství vyrábějí výrobky tak, aby obsahovaly správné množství sladkosti, díky nimž toužíme stále více.
Nejen to, ale jíst sladké věci klepe na centra potěšení našich mozků a uvolňují chemikálie pro dobrý pocit v našem „centru odměn“. Když se neurotransmiter dopamin uvolní, když jíte něco jako kousek čokolády, vede to k tomu svůdnému hlasu ve vaší hlavě, který vám říká, abyste začali přerušovat další sousto. Ve výsledku si mnozí z nás vyvinuli závislost na cukru. Čím víc máme, tím více chceme. A čím víc toho máme, tím těžší je získat stejnou hlášku. Není to naše chyba!
Ale tato závislost může vést k mnoha zdravotním problémům - od přibývání na váze, přes mozkovou mlhu až po hovno, mdlou pleť a další. Proto jsem vyvinul tento program, abych uvolnil přilnavost cukru na mě a na vás. Sugar Free 3 je jednoduchý třítýdenní plán, který vám pomůže nakopat přidané cukry, umělá sladidla a rafinované sacharidy pro lepší celkové zdraví a ano, snadnější hubnutí.
Co se stalo, když jsem se vydal na cestu bez cukru:
I když prvních pár dní bylo náročných, nebylo to zdaleka tak těžké, jak jsem si myslel, že to bude - hlavně proto, že jsem tento program vytvořil tak, aby byl velmi proveditelný a nebyl příliš omezující. Prostě nemohu hacknout život na 12 mandlích denně. Neexistuje žádné počítání kalorií ani kontrola porcí, takže nikdy nemáte hlad.
Během prvních několika dní jsem si začal všímat výhod, jako například:
Lepší spánek: Dává to smysl - bez přidaných cukrů, které vyvolaly krátkodobé „energetické“ zvýšení před spaním, jsem byl schopen přirozeně se odnést, což vedlo ke stabilnějším energetickým hladinám během dne.
Méně otoku: Jednalo se o odhalení: Spotřeba příliš velkého množství přidaných cukrů nebo rafinovaných sacharidů může způsobit podráždění a otoky nízkého stupně v těle. Je to ten tichý, ale smrtelný faktor. Hraje roli ve většině zdravotních problémů. Hraje také roli v tom, jak ‚nafouklé 'a dobře, zanícené, vypadáme a cítíme se. Řezání cukrů viditelně snižuje zánět a také dělá dobré věci pod povrchem.
Méně bušení: Blázen, když se zbavíte prázdných kalorií a naplníte se uspokojivými jídly se zdravými tuky, živinami, bílkovinami a vlákninou, které vaše tělo potřebuje, nakonec sníte méně kalorií a zhubnete.
Zdravější pokožka: Moje nadměrná spotřeba cukru byla vykolejením snahy o zářivou a napnutou pleť. Pokud máte ve stravě příliš mnoho glukózy a fruktózy, pokožka se stává méně pružnou a zdá se, že stárne rychleji. Dermy mi říkají, že se tomu říká „pokles cukru“. Neroztomilý! Rozhodně jsem si všiml, že moje pleť byla jasnější a lepší, když jsem se vyhnul cukru a jeho zlým dvojčatům rafinovaným sacharidům a umělým sladidlům.
Méně chutí: Vzdání se cukru na několik týdnů mi pomohlo resetovat paletu, takže jsem toužil po méně cukru. Také přirozeně sladké věci - jako ovoce - začaly chutnat tak sladší a uspokojivější a super sladké věci mi teď chutnají trochu hrubě (výjimka: gumoví medvídci). Jedním z mých nových oblíbených občerstvení je nakrájené jablko se skořicí.
Chytřejší volby: Děsivá pravda je, že mnozí z nás ani neví, kdy jíme přidané cukry, protože se dostanou do jídla, o kterém si ani nemyslíme, že je to sladké i slané, jako je kečup, těstovinová omáčka a salátové dresinky. Když jsem začal věnovat větší pozornost nutričním štítkům a seznamům ingrediencí, byl jsem šokován všemi místy, která skrývá cukr. Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) vypočítal, že existuje více než 60 záludných názvů cukru. Ale jakmile budete mít oči oloupané, můžete se snadno vyhnout konzumaci cukru, když to nemáte v úmyslu.
Celkově konzumace méně cukru mě celkově cítí lépe - šťastnější, zdravější a nejvíce vzrušující ze všeho, pod kontrolou.
Moje top 8 tipů, jak překonat svůj cukrový návyk
1. Chutná hydratace: Žízeň se může maskovat jako hlad nebo chutě, takže je důležité zůstat dobře hydratovaný. Ráda dochucuji vodou nebo šumivě s bylinkami a citrusy. Nebo piji hydratační nápoj, jako je Halo Sport, který neobsahuje žádné přidané cukry.
2. Stevia v kávě: Nemůžu to vypít černý. Rostlinná sladidla, jako jsou stévie a plody mnicha, jsou na Sugar Free 3 schválena, protože jsou přírodní, neovlivňují hladinu cukru v krvi ani nenarušují váš mikrobiom tak, jak to dělají umělá sladidla.
3. Sladký čaj po večeři: Ne sladká ledová odrůda. Mluvím o horkých bylinných čajích se sladkými tóny, jako je skořice nebo vanilka. Mohou skutečně zmařit spíž nebo mrazák.
4. Alterna-Treats: Ovoce je opravdu přírodní bonbón, takže i když má přirozeně se vyskytující cukr, vláknina v celém ovoci pomáhá zpomalit jeho vstřebávání do krve. Když udeří chuť, zkuste jíst 10 zmrazených hroznů nebo klementinku. Ve špetce to dělá čokoláda oslazená stévií.
5. Určit sponzora cukru: Pokud selže vše ostatní, je to někdo, komu můžete zavolat nebo poslat text SOS, aby vás mohl odradit z římsy pokušení cukru!
6. Získejte fyzické: I když někteří lidé po vysazení z cukru pociťují dočasnou letargii, ve skutečnosti jsem měl více energie. Když tedy zasáhla chuť, zkusil bych udělat něco fyzického - ať už to bylo 20 minut poskakovat na Peletonu v tělocvičně mé budovy, udělat si krátkou penu na podlaze nebo se jen projít. Cílem je odvrátit se od touhy, ale také poté, co jsem udělal něco fyzického - i když to není intenzivní cvičení - poslední věcí, kterou chci, je vyrovnat se s prací sladkostí.
7. Dýchat zlehka: poslech řízené meditace nebo několik kol jednoduchého dechového cvičení inhalování na 4 počty, držení na 7 počty a vydechování na 8 počty ke spuštění parasympatického (relaxačního) nervového systému.
8. Vyzkoušejte aromaterapii: Obecně jsem náchylný k bolestem hlavy, takže jsem v počátcích, kdy jsem přestal s cukrem, měl nějaké pulzy. Abych to zvládl, zajistil jsem ještě větší hydrataci a obrátil jsem se na aromaterapii. Esenciální olej z máty peprné je skvělý pro zmírnění bolesti hlavy. Ve hře Sugar Free 3 je celá sekce o tom, jak omezit chutě pomocí aromaterapie, protože vůně a chuť k jídlu jsou tak úzce propojeny.
Chcete-li se dozvědět více o tom, jak můžete překonat svůj návyk na cukr, vezměte si kopii Micheleho knihy Sugar Free 3: Jednoduchý 21denní plán pro čistou pleť, více energie a zdravé hubnutí.
